Programa d’activitats Trufforum VIC
VI Fira de la Tòfona Negra de Vilanova de Prades
21 i 22 de gener | Recinte Firal de Vilanova de Prades (Camp de futbol municipal)
Programa
Dissabte 21 de gener
9.00 h.
Esmorzar trufat al restaurant El Casal (regentat per Forevents).
10.00 h.
Inauguració oficial de la VI Fira de la Tòfona i obertura del Recinte Firal, Mercat de la Tòfona i Productes Km0. Degustació de vins (Camp de futbol).
11.00 h.
Showcooking La Cuina de la Tòfona, con el xef Rafael Múria, del Restaurant Quatre Molins (Cornudella de Montsant), guardonat per tercer any amb estrella Michelin (Sala El Casal).
12.30 h.
Showcooking Aplicacions de la tòfona, amb el xef Albert Capdevila (Sala El Casal).
14.00 h.
Dinar trufat al Restaurant El Casal, regentat per Forevents.
17.30 h.
Fi de la Fira.
Diumenge 22 de gener
9.00 h.
Esmorzar trufat al restaurant El Casal (regentat per Forevents).
10.00 h.
Obertura del Recinte Firal, Mercat de la Tòfona i Productes Km0. Degustació de vins (Camp de futbol).
10.30 h.
Jornada tècnica: Gestió del conreu de la tòfona negra, amb Daniel Oliach , investigador del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC). Sala El Casal.
12.00 h.
6è Concurs de Gossos Tofonaires (Camp de futbol).
13.00 h.
Entrega de premis (Camp de futbol).
15.00 h.
Tancament del Recinte Firal.
Inscripcions al Concurs de Gossos Tofonaires a partir del dia 09/01/2023 a: tofonadelaconca.info@gmail.com
Reserves al Restaurant El Casal, esmorzars i dinars: Tel. 977 61 31 80.
Organitza
Patrocina
Organitza
Patrocina
