Première édition de ce concours destiné aux professionnels qui vise à stimuler l’utilisation et la connaissance de la truffe noire dans le secteur de la restauration, en donnant une visibilité aux experts culinaires qui utilisent la truffe avec excellence.

Les 3 finalistes de la phase préliminaire présenteront en direct au jury et au public leur recette, qui doit obligatoirement comporter de la truffe noire de Laumont, associée à de la truffe noire en conserve (bruise, écorce ou jus).

Le gagnant recevra 3 000 € en espèces et une réduction de 20 % dans le magasin laumont.co.uk pendant un an.

Présenté par : Helena Garcia-Melero

Parrain : Laumont